摳妮的(偽)澳客日記

在Dianne他們離開前，我們決定為他們做點什麼來歡送這對熱於助人的情侶。

昨天買好做鍋貼的材料，今天大概9點、10點就開始動工做餡料了，不過很殘念的是Joondalup的Woolworths沒有賣餃子皮，我們又不懂得怎麼桿出水餃皮，也怕麻煩，就臨時改變主意改做炸肉排，只不過是很有水餃風味的炸肉排，哈哈!! 這時連小花跟阿瑞都加入作菜陣容了，只見阿瑞努力用烤土司做出麵包屑，小花跟Vita忙著做出一團團的肉排，我呢，我負責幫大家拍照跟清潔啦。十幾個肉排用炸的也得花上一段時間，所以有一部份就被丟進烤箱烤，可惜的是大概火太大了，全部都因為裹上麵包屑而嚴重燒焦，不過大家高興就好，在外吃東西不用那麼計較。

午餐時間隆重豋場的除了我們的炸肉排外，還有Steven的茄子炒肉絲、炸茄子跟煎豬排，繼昨天的午餐跟晚餐時間之後，我們又齊聚一堂了，我想這個情景應該是空前絕後了吧….

據氣象預報，今天會是很熱的一天，大約有33或35度左右吧，這是我在澳洲以來遇到的最高氣溫。午餐後不管是在房間還是在外面，全都熱到一個不行，房間像烤箱一樣悶熱，坐在外頭會有一堆蒼蠅環繞還有陣陣熱風襲來，我在外面用電腦打日記到後來實在忍不住，還跑去浴室沖了個冷水澡。

熱的很煩燥，我已經無心再繼續打日記了，就把好幾個禮拜前的巧克力蛋糕粉拿出來做實驗。在台灣幾乎沒有烹飪經驗的我，來到澳洲開始慢慢學會自己煮菜，一次次的經驗累積下來，我對烹飪這件事越來越感興趣了，哈哈～～不過談到烘焙這件事，我可真的是零經驗值，只能按表操課，看說明做事情了。

我買的是Woolworths Home Brand的Chocolate Cake Powder，可以用微波爐或是烤箱烤，很有實驗精神的我決定兩種都試試看。用烤箱烤要先預熱至190℃，因為要分成兩份，所以我把材料按比例減量，不過一時失手倒了很多蛋液到烤箱版那個，因為沒有食物處理器可以攪拌，我只能以人力做快速攪拌，其實也快不到哪去 = =a 攪到我全身是汗，拌好後就把麵糊倒進昨天剛買的鋁箔容器，烤了大概半個小時，成品感覺還可以，大概是麵糊太濕了，蛋糕烤出來沒有很鬆軟。至於微波爐那個，他膨脹的形狀很詭異，沒有很均勻，但是裡面比烤箱版的來得鬆軟不少，只是吃完有點乾就是啦~ XD 第一次做簡易蛋糕就有這樣的成果我很滿足，下次再試試其他的東西好了 :D